胡桃の色

日曜日（２０日）、伊奈町制施行記念公園のばらまつり　に行ってきました。

昨年は、与野公園にバラを見に行ったけど、ちょっと時期が遅かったので、今年は早めにリベンジ。

でも、与野公園は駐車場が少ないし、伊奈は駐車場も多い上に、バラ園も広いので、今年は伊奈に行くことに。


そして、【伊奈　バラ】でブログ検索をしていたら、

こんなブログに辿り着きました。

バラ祭りのチケットを見せれば１００円引き！

蕎麦きり　さいとう　さん。

かなりお蕎麦にこだわりのあるお店のようで美味しそう。



そんなわけで、とりあえず先にバラまつりのチケットを買ってから、お蕎麦を食べに行くことに。




コンクリート打ちっ放しのモダンな店構えです。

店の裏側にある駐車場は満車、たまたま開いていた店の前に車を駐めて店内に入ると、３組ほどが席が空くのを待っていました。

それでも諦めずに待つことに。

運がよく、バタバタと席が空いて、待ち時間もそれほど長くはありませんでした。




私はこの店の看板メニューらしい穴子天せいろ。

だんなちゃんはスタンダード（？）な天せいろ、こちらはえび天が２本と野菜天。




私の方は、穴子が１尾分と、穴子の中骨、これがカリカリで香ばしい！

野菜は、獅子唐、茄子、かぼちゃがのって、けっこうなボリューム。

とにかく、穴子がふっくらやわらかくて、本当に美味しい。

もちろん、店主さんこだわりのお蕎麦もすごく美味しかったです。

お蕎麦を食べるために行くにはちょっと遠いけど、また行きたいな。


と、お蕎麦がメインみたいだけど、メインはバラまつり。




園内には、色とりどりのバラがいっぱい。

約３００種　４５００株を越えるバラが植えられているそうです。

品種によっては、まだ固い蕾のものもあったけど、とにかくたくさんのバラが咲いていて圧巻でした。




レディ・ローズ




聖火




ブルームーン

こんな色のバラ、初めて見ました。




これもブルームーン




早春




ホワイト・マスターピース




レッド・デビル



バラの写真、たくさん取ってきたので、まだ続きます。




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寒い冬を乗り越え、春になり、雨もいっぱい降り、その度に部屋に入れたり外に出したりしていた多肉ちゃんたち。

こんなに立派になりました！




って、徒長です。。。

冬の間、ぬくぬくとした室内の時間が長かったり、外で雨に降られてお水たっぷりの状態が続いちゃったりしたのが原因かな？？




春になっても徒長させずに、ちんまりとかわいく育てている方もたくさんいるのに、私が育てた初めての寄せ植え達は、こんな風になってしまいました。




これが２月に植えた時の写真。

それなりに成長しているんだけど、やっぱり徒長が目立つなぁ。



特に・・・




なに？？　この火祭りさんの姿！！

すっかり緑色だし、まるで雑草のようにひょろひょろに伸びてしまいました。

数日中にカット決定！




雅楽の舞さんもこの通り。

植えたばかりの頃から下の方の葉を落としてたから、心配してたんだけど、どうやら生き延びてるらしい。

新芽も出てきてるけど、やっぱりカットした方がいいのかな？




紅化粧さんは、最初から徒長気味でした。

ホームセンターの室内管理が悪い！！

この子も、下の葉がどんどん落ちちゃって心配だったんだよな。


でもね、上の方だけを見るとこんなに美人さん。




この子もカットで乗り切れるかな？

上の方だけは美人さんのまま挿し芽にして、下に残った茎からちゃんと子供っちが出てきてくれるのかな？

自信ないけど。。。




ブロンズ姫さんも伸び伸び・・・。

ところどころ葉焼けしちゃってるし。

それに、ちょっと維持ったらすぐに葉っぱがとれちゃうし。




でも、のっぽになった虹の玉さんの足元には、

こんなにちびちびな子供っちが生まれていました。



多肉ちゃん達には、今が、植え替えや挿し芽のベストシーズンなので、タイミングを逃さないうちになんとか手を打たなくちゃいけないな。



時間が欲しい！！！！！（切実）


だって、徒長した子たちは、この他にもまだまだいるんですから（汗）。




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昨日の午前中、角食パンを焼こう！　と思い立っていつものように計量。

ホームベーカリーで一次発酵まで、というのもいつも通り。

伸ばして巻いて型に入れます。

今回は正角食の型で。

そして蓋をせずにオーブンで二次発酵。

蓋をしないのは発酵具合がよく見えるように。

型の高さより２ｃｍぐらい下の高さまで膨らんだら、オーブンから取りだし、蓋をして、オーブンを予熱。



のつもりだったのが、ちょと油断してしまい、発酵しすぎて型よりちょっと上まで膨らんでしまいました。


それでも、なんとか蓋をしようと、発酵したパン生地を押しつけて、無理矢理蓋をスライドさせたのですが、

パン生地の弾力に負けて、蓋が戻ってしまいます。

それでもしつこく、３回ほどトライするも、蓋をするのは無理でした。


仕方がないので、そのまま焼くことに。




そして焼き上がったのが、これ。

角食になれなかった山食パン




この形の山食パンだったら、ホームベーカリーでそのまま焼いても良かったのにな。。。


そろそろ気温も上がってきて、発酵の状態に注意が必要になってきたかな。


でも、ちゃんと美味しいパンになっていたので、良しとしましょう。


どうも角食パンは失敗が多いな。。。
　　　　　↓
角食パンの過去の日記


リベンジしなくちゃ！




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報告が遅れましたが、１２日の土曜日に、日比谷野外大音楽堂で行われた、

南こうせつ　第２１回　グリーンパラダイス

に参加してきました。

毎年恒例の行事で、私も第４回目からずっと参加しています。

第６回目は怪我のため欠席してしまいましたが。。。


この日はかなり寒くて、風も強かったのでカメラも持たずに出発。

本当は日比谷公園で写真を撮りたかったんだけどね。


途中、電車の中から見た、川口方面のビル群の景色があまりにもきれいだったので、翌日、買い物のついでに土手に上り、写真を撮りました。



グリパラとは無関係な写真でごめんなさい。



有楽町駅に着いたら、まず、目の前のビックカメラでビールを調達。


そうそう、戸田公園のホームから見える壁（防音壁？）に、こんなポスターを発見！



一気にテンション上がりました！

思わず携帯で撮ってみたけど、上手く撮れないうちに電車が来ちゃったので、この画像はサントリーさんから拝借しました。

うわっ、またグリパラとは無関係な事を書いてるし・・・（汗）。


赤羽でつまみを、有楽町でプレモルを調達して、日比谷公園に着くと、

もう、お友達ご夫妻が喉を潤していました！

私も、プレモルを開けてカンパイ！

ちょっと寒いけど、外で飲むプレモルはまた格別！！




近所の土手に咲いていたモモイロシロツメクサです。

日比谷公園の花壇には、ポピーがたくさん咲いていました。

カメラ持っていけばよかったな。。。


そうこうしているうちに、もうひと組のお友達ご夫妻も合流して、会場入り。

こちらのご夫妻は立ち見席。

キョードー東京の先行販売を教えてくれたのはこちらのご主人なんだけど、私は当選、彼は落選・・・という皮肉な結果に。

申し訳なかったけど、私は指定席をゲットです（笑）。




シロツメクサ


さて、肝心なコンサートですが、今年は後方席だということで、ゆる～く楽しもうと思っていて、足元におつまみを広げたりしていたら、いつの間にかこうせつさんが登場して、始まってしまいました。

ゆる～く楽しむつもりなんだからいいのだけど。

でも、オープニングは私の好きな　ギターを鳴らせ　でした。

相変わらず、法被を着た熱心なファンの方達がたくさん来ていて、コンサートを盛り上げていました。

私も、法被こそ着なくても、熱心なファンの時期もあったんだけどな。


私的にはコンサート中盤の、さよならの街　が良かったかな。

やっぱり昔の曲が心に染みます。
（歳のせいか？？）



コンサートも楽しみだけど、私はこの日に友人達にも久しぶりに会えるのが本当に楽しみ。

数年前までは、年に２～３回、南こうせつさんや、伊勢正三さんのコンサートに足を運んだり、

コンサートのあとに一緒に旅行したり、と楽しい日々を過ごしてきた友人達ですが、今回は本当に１年ぶりの再会でした。


９月は軽井沢の約束（？）をして、別れました。

うん、私は乗り気ですよ！

金曜日も土曜日も仕事休んじゃいますから！

黒いヴェルファイヤで行きましょうね♪

運転手さんは私達がコンサートの間、アウトレットで買い物。

コンサートが終わる頃、会場へお迎え・・・のシナリオも出来上がりました。

楽しみ楽しみ♪



最近お会いできていない北国の方や、南国の方もご一緒しませんか？？

って、ここ見てるかな？？

久しぶりのちぎりパン。

今回のは、クランベリー入り全粒粉ちぎりパン（ライ麦粉入り）

なんだか長い名前になっちゃったけど、自己流のレシピだし、わかりやすい名前がいいなと思ったら、材料を全部羅列しちゃいました。

クランベリーは絶対に入れたくて、どうせなら全粒粉がよくて、それならライ麦粉の食感も好きだし・・・

と、こんなパンになりました。




ホームベーカリーで一次発酵までと思っていたけど、ちょっと２階に行っていて、クランベリー投入のタイミングを逃してしまったので、一次発酵の途中で取り出して手ごねでクランベリーを混ぜました。

その後、オーブンでもう一度一次発酵。

分割、成形して、型に入れて、再びオーブンで二次発酵。

ところが、これまた２階で用事があったので、いつもより発酵時間が長めに。


結果オーライ！


いつもの成形パンは二次発酵の時間が少なかったのかも？

今回はいつもより全然ふんわりしています。


クランベリーの甘酸っぱさと、全粒粉の風味、ライ麦粉の食感、かなりいい感じに出来ました。



ただ、粉の配合は・・・計りながらどんどん足していったので、強力粉・全粒粉・ライ麦粉の割合を覚えていません。

メモしながらやればいいんだけど、もともとズボラなので・・・。




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たぶん、ツルマンネングサ？　と思われるセダムがかわいらしいお花を咲かせました。

植え替えた時に比べるとかなり伸びて垂れ下がるようになっています。




その先っぽや、途中途中につぼみをたくさん付けています。

一斉に咲いたらきれいだろうな。



さて、明日は、１年ぶりの南こうせつさんです♪

日比谷野外大音楽堂で開催される２１thグリーンパラダイス。

ゲストは始まってからのお楽しみですが、私は、寒さだけが心配です（苦笑）。

明日は今日よりも気温が低いので、防寒の用意もして行かなくちゃ。

雨は大丈夫？　だよね。




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昨日まで名前がわからず、赤葉ミセバヤかも？？

と思っていたこの子の名前が判明しました。


連日、多肉ブログを読みあさっていた甲斐がありました！


コーカサスキリンソウ、その中でも、ドラゴンズブラッドという名前が付いているみたいです。




ドラゴンズブラッド・・・竜の血

なんともおどろおどろしい名前ですが。

それでも、きれいなワインレッド色が魅力的ではあります。


夏になったら色が褪めて緑色になっちゃうのかな？？


とにかく名前がわかってよかった～！！




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