★あの頃の未来に僕らは立っているのかなぁ…すべてが思うほどうまくは行かないみたいだ★

★このままどこまでも日々は続いていくのかなぁ…雲のない星空が窓のむこうに続いてる★

★あれから僕たちは何かを信じてこれたかなぁ…夜空のむこうにはもう明日が待っている★
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バターロール 
2011/04/10 00:51

バターロール

今日は仕事がお休みになったので、バターロールを焼きました。

いつものレシピ本、名門パン屋さんの味が、おうちでできる「エスプリ・ド・ビゴ」のホームベーカリーレシピに出ているバターロールです。

バターが50gも入る、とてもリッチな生地なので美味しいです。

今回は発酵バターを使ってみました。


でも、バターロールの成形って、楽しいけど難しいです。

もうちょっところんとした形のバターロールにしたかったのですが、細長くなっちゃいました。

久しぶりにつや出しの卵も塗ったので、ツヤツヤに仕上がりました。




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